にんじんスープ！
12月になり寒い日が多くなってきましたが、体調崩されていませんか？😊
これからの季節は、あたたかいコートが手放せなくなりますね(^^)
もちろん防寒具やお部屋の暖房機器に頼るのも大事ですが、まずは「冷えにくい体」を作ることを意識してみましょう！
冷えにくく、風邪に負けにくい体をつくるにんじんスープをご紹介します🎶
中医薬学において、にんじんは五臓（肝・心・脾・肺・腎）を温め、血を補うといわれています😊
冷え性や貧血対策の助けとなる野菜。寒くなりかけたら食べはじめ、寒くなっても食べ続けたい野菜のひとつで、野菜の中でずばぬけてβカロテンが多い！！
カロテンの量はほうれん草や西洋かぼちゃの約2倍👍
体内でビタミンAに変換され、アンチエイジング、髪や視力、粘膜や皮膚の健康維持にも期待できます(^^)
免疫力アップや抗酸化作用も見込めるので、かぜ、感染症、生活習慣病の予防にもひと役かってくれます🎶
にんじんは、香りがよいセロリと好相性です👍
どちらも食感を楽しみたいので、仕上げに入れてさっと火をいれるのがおすすめ！
甘みと香りを引き締める黒こしょうをアクセントに使うと、お料理が美味しく仕上がります😊
免疫力アップ！にんじんスープ
材料（2人分）
にんじん 50g
セロリ 20g
えのきたけ 40g
ローリエ 1枚
昆布だし 約400ml
塩 適量
▼薬味とトッピング
黒こしょう 適量
小ねぎ（小口切り） 少量
作り方
1）にんじん、セロリはせん切りにする。えのきは根元を切り落として3等分にする。
2）鍋に（1）、えのき、ローリエ、塩ひとつまみを入れ、昆布だしをひたひたに注いで弱火にかける。
3）火が通ったら残りの昆布だしを加えて温め、（1）加える。ひと煮立ちさせたら塩小さじ1/3を加えて混ぜ、器に盛って黒こしょうをふり、小ねぎをのせる。
塩はその日の体調に合わせて「おいしい」と感じる量でOK。
最後に加減してください。
免疫力アップして、風邪に負けない体作りをしていきましょう🎶
#こころ寝屋 #世界の大温泉#温泉#スパワールド#完全個室#個室#マッサージ#ストレッチ#ヨガ#エステ#ダイエット#フェイシャル#オールハンド#阿倍野#新世界#天王寺#トレーニング
#スパプー#プール#大阪#大阪旅行#大阪観光 #和風#癒し
#岩盤浴 #日本#USJ#like4like#tflers#instagood#followme#Japan#osaka#shiatsu#massage
#instajapan #japantrip#cocoroneya
0コメント