バウムクーヘンとバームクーヘン
こんにちは😊
こころ寝屋です(^^)
突然ですが、バウムクーヘンとバームクーヘンって違うものだということをご存知ですか？☝️
そもそもバウムクーヘンというのは、ドイツ発祥の焼き菓子で「バウム」は「木」、「クーヘン」は「ケーキ」という意味だそうです😊
そして、このバウムクーヘンには「定義」が存在するのです！
その定義とは…
1、油脂はバターのみ
2、ベーキングパウダーを使用しない
3、バター、砂糖、小麦粉 1 に対して、卵は 2 とする
というものです！
一方、バームクーヘンの定義とは…？
特にないそうです 笑
なのでアレンジも自由で、それぞれのお店の味を出しやすいかもしれませんね🎵
意外と知られてなかったこの違い☝️
食欲の秋に食べ比べをしてみるのもいいかも
しれません😊
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